La fin de l’utilisation du terme “viande végétale” dans l’étiquetage des produits alimentaires.
L’article aborde la décision du Parlement européen d’interdire l’utilisation du terme “viande végétale” pour désigner les substituts de viande à base de plantes, ce qui constitue une nouvelle bataille commerciale autour des mots.
Points clés
- Le Parlement européen a adopté un amendement interdisant l’utilisation des termes “viande”, “poisson”, “lait” et “fromage” pour les substituts végétaux.
- Cette décision vise à éviter les confusions pour les consommateurs et à protéger les intérêts des producteurs de viande et de produits laitiers.
- Les défenseurs des substituts végétaux affirment que cette interdiction limite la liberté d’expression et entrave l’innovation dans le secteur alimentaire.
- La France et d’autres pays ont déjà adopté des mesures similaires pour réglementer l’étiquetage des substituts de viande et de produits laitiers.
- Les producteurs de substituts végétaux devront trouver de nouvelles appellations pour commercialiser leurs produits.
À retenir
Les consommateurs devront s’habituer à de nouvelles appellations pour les substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes. Les producteurs devront faire preuve de créativité pour trouver des noms qui reflètent fidèlement la nature de leurs produits tout en respectant la nouvelle réglementation. Et si cette bataille sémantique peut sembler anodine, elle reflète les enjeux plus larges de la transition vers une alimentation plus durable.
